OltrExpo, a Milano Fair City quattro giorni di incontri

Fino a domenica a Milano andrà in scena OltrExpo a Milano Fair City durante la World Fair Trade Week 2015. Quattro giorni di incontri con i produttori, laboratori, degustazioni, cooking show e aperitivi musicali per scoprire come “nutriamo il pianeta”. L’Umbria partecipa con AltroCioccolato. Una quattro giorni in cui Un mondo produttivo/economico di interpretare l’agricoltura, in netto contrasto con Expo che rappresenta pensieri... Read More

Panem et circenses

Forse ce ne siamo passati con questa storiella della rivalutazione culturale del cibo. Diamoci un freno perché alla fine tutto è fatto delle stesse particelle chimiche. Continuiamo a godere della buona tavola, ma nella consapevolezza che la cultura non si baratta mai con la gastronomia più o meno applicata. Specialmente con quella delle bancarelle a cielo aperto e delle fiere del gusto all’insegna di quei prodotti di cui talvolta – infelici... Read More


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