Panem et circenses

Forse ce ne siamo passati con questa storiella della rivalutazione culturale del cibo. Diamoci un freno perché alla fine tutto è fatto delle stesse particelle chimiche. Continuiamo a godere della buona tavola, ma nella consapevolezza che la cultura non si baratta mai con la gastronomia più o meno applicata. Specialmente con quella delle bancarelle a cielo aperto e delle fiere del gusto all’insegna di quei prodotti di cui talvolta – infelici... Read More

Critiche da Petrini ad Expo. Nutrire il pianeta… con McDonald’s?!

La polemica sembra non placarsi. Carlo Petrini, numero uno di Slow Food, ha lanciato una stoccata all’organizzazione dell’Expo di Milano, criticando la presenza all’Esposizione di McDonald’s. “Circo Barnum” è la definizione del fondatore di Slow Food di una Expo “che non può ridursi solo in una fantasmagorica, straordinaria impresa estetica ma deve avere contenuti”. L’idea originale è stata... Read More

Treno Verde a Perugia per un viaggio speciale in vista dell’Expo 2015

A partire da giovedì 19 e fino a sabato mattina 21 marzo, al binario 1 della stazione di Fontivegge a Perugia, farà tappa il Treno Verde, la storica campagna nazionale di Legambiente e del Gruppo Ferrovie dello Stato, che quest’anno compie un viaggio speciale dedicato all’agricoltura e all’alimentazione in vista di Expo Milano 2015.  Motto di questa edizione è “Tornare alla terra per seminare futuro” per sottolineare... Read More


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