Con noi non attacca

Nel genoma degli umbri c’è la passione per la ciccia. Porchetta, fegatelli e guanciale fanno parte delle nostre tradizioni alimentari. L’umbro, senza sbocchi al mare, sta al prosciutto come il cinese al riso e il tedesco alla birra. Non sarà la sospetta ricerca dell’OMS (e nemmeno i protocolli dell’Expo finanziato dalle multinazionali) a farlo desistere dalla polpa. Lo junk food – il cibo di bassa qualità, ad alto contenuto calorico ma... Read More


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