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Lunedì 13 giugno l’Italian Signature Wines Academy fa tappa alla cantina Arnaldo Caprai. Dopo le tappe da Allegrini in Veneto, da Fontanafredda in Piemonte, da Frescobaldi in Toscana e da Planeta in Sicilia, è ora il turno di Arnaldo Caprai in Umbria. Le Cantine ancora una volta saranno le protagoniste e, durante la giornata, si potranno conoscere i vini, le Aziende e le persone che ogni giorno danno vita agli Ambasciatori di Eccellenze Italiane che costituiscono Italian Signature Wines Academy. La giornata da Arnaldo Caprai si svolgerà dalle 10:30 alle 16:00 nella splendida cornice della cantina di Montefalco e offrirà la possibilità agli ospiti, tra cui winelovers, giornalisti, ho.re.ca., ristoratori, esperti del settore, di conoscere anche le realtà di tutte e sette le Aziende. Il mondo di Iswa Academy sarà raccontato da Marco Caprai, titolare dell’azienda, alle 12.30, in “Iswa si presenta”, momento durante il quale si potrà scoprire il gruppo e le molteplici attività congiunte delle sette Tenute tra le più rappresentative del mondo wine Made in Italy. Daniela Scrobogna, docente dell’Associazione Italiana Sommelier, curerà invece le Masterclass orizzontali dell’annata 2010, illustrando i vini scelti di ogni azienda, alle ore 11.30 e alle 14.30. Per l’intera giornata si avrà inoltre la possibilità di degustare le migliori etichette di ogni azienda raccontate dai produttori stessi e di accompagnare le degustazioni con “L’Umbria nel piatto” un percorso gastronomico a cura dello Chef Salvatore Denaro e Filippo Artioli. Grazie a questa iniziativa, che finora é stata seguita con successo da numerosi clienti, ogni Cantina di Iswa ha mostrato non solo i propri prodotti, ma anche le proprie caratteristiche regionali e territoriali, dando inoltre rilievo e spicco ai valori cardine delle sette aziende: origine storica delle famiglie, qualità dei prodotti, visibilità internazionale, produzione significativa, rappresentatività dei territori e ospitalità.


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